Au Maroc, le pourboire n’est jamais obligatoire, mais il fait partie des usages : beaucoup de métiers du tourisme, des porteurs aux chauffeurs, comptent dessus pour compléter leurs revenus. La règle simple que nous donnons à nos clients : quelques dirhams pour un petit service, autour de 10 % au restaurant si le service n’est pas compris, et un geste plus important pour une journée entière avec un chauffeur ou un guide qui vous a plu. Voici le détail, situation par situation, avec des montants indicatifs et quelques nuances qu’on lit rarement ailleurs.
Avant tout : en dirhams et en espèces
Les pourboires se donnent en dirhams, en liquide. Les euros sont parfois acceptés, mais les pièces ne peuvent pas être changées en banque : un billet de 5 euros est utile, une poignée de pièces ne l’est pas. Gardez dans une poche séparée des billets de 20 et des pièces de 5 et 10 dirhams, vous en aurez besoin tous les jours.
Le tableau des usages
Les montants ci-dessous sont des ordres de grandeur observés sur le terrain, pas des tarifs. Adaptez-les à la qualité du service et à votre budget.
| Situation | Usage courant |
|---|---|
| Porteur à l’aéroport ou à l’hôtel | Environ 10 à 20 dirhams par bagage |
| Porteur avec charrette jusqu’au riad | 20 à 50 dirhams selon la distance et le nombre de valises |
| Gardien de parking | Quelques dirhams |
| Café | Arrondir ou laisser quelques pièces |
| Restaurant | Environ 10 % si le service n’est pas inclus |
| Chauffeur d’un transfert aéroport | Facultatif, quelques dizaines de dirhams s’il vous a aidé avec les bagages |
| Chauffeur pour une journée d’excursion | De l’ordre de 100 à 200 dirhams pour le groupe |
| Guide pour une demi-journée | Une somme comparable |
| Hammam et massage | 10 % environ |
| Préposé aux toilettes | 2 à 5 dirhams |
Les situations qui posent question
Le chauffeur de transfert. Pour un trajet aéroport – hôtel, le pourboire n’est pas attendu. S’il a porté vos valises jusqu’au riad, attendu longtemps à cause d’un vol en retard ou fait un détour pour vous, un geste fait toujours plaisir. Pour les trajets longs, comme Marrakech – Essaouira ou Marrakech – Agadir, beaucoup de voyageurs laissent un peu plus.
Le circuit de plusieurs jours. Sur un circuit désert de trois jours, il est d’usage de donner le pourboire au chauffeur à la fin, en une fois, plutôt qu’un peu chaque jour. Pensez aussi aux personnes que vous croisez en route : le chamelier qui vous emmène dans les dunes, l’équipe du camp. Une petite enveloppe à la fin évite de chercher de la monnaie au milieu du désert.
Les photos sur la place Jemaa el-Fna. Charmeurs de serpents, porteurs d’eau en costume, dresseurs de singes : toute photo se paie. Le plus sûr est de convenir du prix avant de lever le téléphone, ou de s’abstenir. Les demandes après coup sont souvent beaucoup plus élevées.
Le riad. Dans un petit riad, le personnel partage souvent une boîte à pourboires commune. Si vous avez été bien reçu, c’est le meilleur moyen de remercier tout le monde, y compris ceux que vous n’avez pas vus.
Comment le donner, concrètement
Au Maroc, le pourboire se donne avec discrétion. On le tend en serrant la main au moment de se quitter, ou on le glisse plié dans la paume, plutôt que de compter les billets devant tout le monde. En groupe, le plus simple est que chacun participe et qu’une seule personne le remette au nom de tous : c’est plus élégant, et le montant reflète le service rendu au groupe plutôt qu’une addition de petites pièces. Un simple « choukran », merci en arabe, accompagné d’un sourire, fait toujours son effet.
Le marchandage n’est pas le pourboire
On confond souvent les deux. Dans les souks, négocier le prix d’un tapis ou d’une paire de babouches est normal et attendu, et se fait avec le sourire, sans pression. Le pourboire, lui, ne se négocie pas : il récompense un service déjà rendu, à votre appréciation. Ne retranchez donc jamais d’un pourboire ce que vous auriez « perdu » en marchandant ailleurs, ce sont deux choses différentes.
Faut-il donner aux enfants ?
Il arrive que des enfants demandent de l’argent ou des bonbons dans les villages de montagne. La plupart des associations locales et des guides recommandent de ne pas le faire, pour ne pas encourager l’absentéisme scolaire. Si vous voulez aider, donnez plutôt à l’école du village, à une coopérative ou à une association, ou achetez directement auprès des artisans.
Et chez nous ?
Nos prix sont fixes et complets : le pourboire n’est jamais inclus ni exigé, et nos chauffeurs ne vous le demanderont pas. Si le service vous a plu, vous êtes libres de le montrer comme vous le souhaitez ; s’il ne vous a pas plu, nous préférons de loin que vous nous le disiez. C’est grâce à ces retours que nous améliorons nos transferts et nos excursions privées.
En résumé
- Ayez toujours de la petite monnaie en dirhams.
- Petits services : quelques dirhams ; restaurant : environ 10 % si le service n’est pas compris.
- Journée avec chauffeur ou guide : un geste plus important, à votre appréciation.
- Pour les photos et les services imposés : convenez du prix avant, ou déclinez poliment.
Pour préparer le reste de votre séjour, lisez aussi nos conseils sur les taxis à Marrakech et notre guide du transport touristique privé au Maroc.
